加拿大雪蟹配额遭腰斩,日本买家仓促囤货,未来价格看涨

       过去两年内,越南巴沙鱼在中国市场迅速走红,而当原材料供不应求,价格飙涨,许多人可能不清楚这条鱼在欧美市场“衰败”的历史故事。

       加拿大海洋渔业局(DFO)拟定的雪蟹捕捞配额近期出炉,三大产区(纽芬兰&拉布拉多、圣劳伦斯、新斯科舍省)的配额均有大幅度的削减,今年的总体捕捞限额(TAC)为68,275吨,较2017年的93,671吨下调了约30%。

       其中,圣劳伦斯海湾地区的捕捞配额仅24,613吨(2017年为43,822吨),下降幅度高达44%;纽芬兰与拉布拉多地区配额制定为28,975吨,下降17%;新斯科舍省配额为13,590吨,下调5%。

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       加拿大海洋渔业局称,野生雪蟹生物量的骤减是今年配额下调的主要原因。据统计,圣劳伦斯海湾地区野生雪蟹的生物量下降47%,此海区曾因存在(MSC认为的)不合理捕捞作业行为,导致许多鲸鱼因误入捕蟹陷阱而窒息死亡,而该区域的捕捞公司也被海洋管理委员会(MSC)集体吊销了可持续认证。不过,针对MSC认证的丧失,加拿大业内并没有认真反思,也没有采取行动改善生产活动。某雪蟹供应商告诉UCN:“MSC认证带来了市场营销优势十分有限,全球的需求量在不断上升,亚洲客户(主要为日本客户)强劲的购买力正在推高雪蟹的价格。”

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圣劳伦斯海湾雪蟹捕捞区域分布图

       UCN了解到,5-8盎司包装的雪蟹腿售价为$8/lbs。“当日本买家得知了加拿大配额遭削减后,他们便开始大肆采购,支付的价格高达每磅7.90到8.00美元,对于4-8盎司规格的产品,我们能出多少货他们就收多少。”Kata Seafood公司(加拿大魁北克蒙特利尔市雪蟹供应商)经理Terry Hobbs告诉UCN,“美国的买家(因嫌价格太高)只能挑选那些日本人选剩的货,而竞争也很激烈。”

       “今年的价格不可能会下跌。我了解到,有几家大型食品连锁店和超市采购员表现出焦虑的情绪,我知道他们在等待价格的下跌,但他们肯定又害怕未来雪蟹供应不足而买不到货。”Hobbs说,“他们不明白现在的行情与供求关系,配额已大幅削减了,而日本买家在疯狂囤货。一个月内,雪蟹不可能跌价,即便是最差的情况,今年的价格也会与去年持平。”

       “美国人不愿意出$8/lbs的价格买我们的产品,低于这个价我们肯定也不会卖给他们(因为有日本人兜底)。六月份以后,价格会涨到$8.25/lbs,如果美元贬值(或加元升值),他们必定要花费更大的代价。”Hobbs说。

来源:冻品攻略 

出处:UCN

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